Association Thés et Mets

  • Un Oolong est idéal avec un poisson léger et avec des aliments au goût fin.
  • Un thé noir Kenya est idéal avec une viande rouge et surtout un gibier.
  • Un ‘Genmaïcha’ du Japon est une excellence avec un poisson fumé ou viande fumée. En d’autres termes tous les produits fumés.
  • Un Fleuri’thé’ thé vert jasmin idéal avec des fruits pochés ainsi que les salades de fruits.
  • Un thé vert Sencha se marie avec le chocolat. Par exemple une mousse au chocolat, gâteau marbré.
  • Un thé blanc avec plats type tofu, bouillons de légumes ainsi que blancs de poulet et desserts type fromage blanc.
  • Un thé Darjeeling avec les desserts au citron, par conséquent tout les mets au citron jaune et vert. Cependant ne jamais mettre des rondelles dans le thé Darjeeling .

Bonne dégustation et à bientôt Naty

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *